Vitamine F3

Food – Fitness – Fun


9 reacties

Whole30: wat is honger?

Hoe erg is het om een beetje honger te hebben tegen dat je gaat eten? Ik heb het natuurlijk niet over jezelf uithongeren om te vermageren, door consequent maaltijden over te slaan… Hoewel ook hier weer theorieën over bestaan die tegenwoordig nogal hip&happening zijn, genaamd intermittent fasting: jezelf dus wél bewust uithongeren… kunnen jullie nog volgen? Ik niet…

 

IMG_3905

 

Soit, ik heb ondertussen wel duidelijk het verschil leren kennen tussen de verschillende soorten honger. Candy verwoordde het deze week heel treffend:

“Lage-bloedsuiker-honger is een aanstellerige drama queen: het laat je bibberen en rillen en geeft je het gevoel dat je flauw gaat vallen als je niet hier-en-nu iets suikerrijks eet. Je blijft je inderdaad ook belabberd voelen tot je iets koolhydraatrijk hebt gegeten. Een reden temeer om deze drama queen uit je leven te bannen, door minder (ongeraffineerde) koolhydraten op te nemen.

Snackhonger is als een doordrammend kind dat zich verveelt: het blijft aan je trekken en zeuren om aandacht, ook als je het zegt dat het moet ophouden omdat je net van tafel komt of echt wel geen honger kan hebben.

Echte honger is beleefd: hij zegt je ‘het is misschien wel een goed idee om iets te eten, je lichaam heeft voeding nodig’ maar als je hem vertelt dat het nu niet de moment is, je geen tijd of “goede voeding” bij je hebt, dan verdwijnt hij weer naar de achtergrond, om je later, als je wel tijd en/of goede voeding hebt er weer aan te herinneren dat je moet eten”

De lage-bloedsuiker-honger heb ik altijd heel erg als ik bijvoorbeeld ontbijt met een koffiekoek en verder niets anders. Een uur of twee later zie ik letterlijk zwarte vlekken en ben ik trillerig. Sugar crash, anyone? Fysiek onpasselijk worden door het gebrek aan suiker, veroorzaakt door… te véél suiker. Ooh de ironie!

Snackhonger is wat er gebeurt als je aan je bureau zit en een saaie taak moet doen waar je tegenop ziet. Deze snackhonger vergroot rechtevenredig met het aantal lekkernijen je in de kast hebt liggen. Hoe meer je dergelijke dingen in je omgeving hebt, hoe harder de snackhonger zeurt.

En de echte honger? Die maakt dat je eten ééns zo lekker smaakt! Honger is inderdaad de beste saus!

Mijn menuutjes van de afgelopen dagen:

 

IMG_3906

Lees verder


Een reactie plaatsen

Slanke tip voor de feestdagen

Dillie schreef op haar blog al 5 geboden om de feestdagen door te komen, maar ik wilde daar toch nog graag iets aan toevoegen.

Persoonlijk vind ik dat je gerust eens mag genieten tijdens de feesten en enkele principes overboord mag gooien, maar kies dan liefst voor dingen die de moeite waard zijn.

Duffe chips en nootjes (waaraan ze soms stoffen toevoegen om te zorgen dat je niet kan stoppen met ervan te eten), saaie frietjes (die je waarschijnlijk al elke week eet), en een ijsstronk van Vienetta (die je het hele jaar door in de winkel kan vinden)? Je weet toch al hoe dat smaakt. Het is in een fabriek gemaakt en als je even eerlijk bent: zó geweldig is dat allemaal niet. Voel je niet schuldig om zoiets te laten passeren, de kans is groot dat je het een paar dagen later op het volgende feestje weer voor je neus krijgt. Why bother?

chips

Heeft de gastvrouw of gastheer zich echter uitgesloofd en een lekkere, home-made maaltijd klaargemaakt? Verfijnde amuse-gueules waarvan de hoeveelheid werk die erin steekt, omgekeerd evenredig is met de grootte van het hap-slik-weg hapje? Een superoriginele ovenschotel met ingrediënten waarvan je nog nooit gehoord had? Een heerlijke biscuit waarvoor de kok een half uur lang eiwitten heeft staan stijfkloppen? Kijk, dàt is de moeite waard! Laat de kans niet voorbij gaan hiervan te proeven!

brochettes-sucrees-et-salees-de-pommes

Geniet ervan!


1 reactie

Je gewicht: het is maar een getal!

Het is maar een getal!

Het is maar een getal!

 

Ik ben geen fan van de weegschaal. Soms kan het motiveren: je ziet dat het getal omlaag gaat, dus je bent gelukkig. Maar wat als het getal niet omlaag gaat? Ben je dan slecht bezig? Heb je dan te veel gezondigd? Ga je dan je “dieet” opgeven omdat het niet werkt?

Je gewicht schommelt. Je hebt eens wat meer of minder water gedronken, wat meer of minder zout gegeten, je bent net ongesteld, net ongesteld geweest, of moet het bijna gaan worden… Schommelingen van 2kg in de éne of de andere richting zijn héél normaal!

We hebben in ons hoofd een ideaal gewicht. Heel toevallig ligt dat vaak nét onder een tiental. “Als ik maar eens onder die 70kg zou geraken…”, zuchten we. Maar wat betekent die 70kg precies? Als we niet in kg maar in pounds zouden rekenen, zou het een heel ander getal zijn…

Wat met je lichaamssamenstelling? Mijn gewicht is nu ongeveer 7kg (ZEVEN!) meer dan 6 jaar geleden, maar ik ben nog NOOIT in zo’n goeie shape geweest! Nog nooit had ik zo veel spieren, nog nooit was ik zo fit, nog nooit voelde ik me zo goed in mijn vel!

Word geen slaaf van de weegschaal. Interpreteer het getal. Gebruik het op de juiste manier: als een van de parameters die bepalen hoe jouw lichaam in elkaar zit. Niet als énige parameter!

De weegschaal is een meetinstrument. Meer niet. Het bepaalt niet wie je bent. Je bent niet minderwaardig als er een hoger getal op staat dan je zou willen.

Neem je energieniveau als barometer. Bruis je van de energie of ben je altijd maar moe? Hoe vlotjes geraak je de trap op? Hoe hard hijg je als je hebt gelopen om je trein te halen en hoe lang blijf je nadien nog nahijgen? Hoe gezwind kan je dat pak met 6 flessen water vanuit je winkelkarretje in je auto tillen? Kan je met je kinderen meespelen in het bos, of moet je op een bankje zitten en toekijken hoe zij spelen?

Dat is allemaal véél belangrijker…

Fijn weekend!


2 reacties

De Vitamine F3 Filosofie

Ik ben deze blog niet gestart om een bepaald dieet te promoten. Er zijn allerhande aanbevelingen en richtlijnen zoals die van de Actieve Voedingsdriehoek. Er zijn mensen die zweren bij macrobiotisch, vegetarisch, veganistisch, koosjer of halal eten. Mensen eten zus of zo om gezondheidsredenen, om religieuze redenen of omdat ze niet beter weten (opvoeding speelt een grote rol!).

En … om de zoveel tijd staat er een nieuwe guru op die beweert hét ultieme “dieet” te hebben gevonden waarmee iedereen voor eeuwig en voor altijd zijn droomgewicht zal hebben en gezond zal zijn (én dat maar liefst 100 jaar lang!).

Laat me alvast iets duidelijk maken … Ik ben niet van plan die nieuwe guru te worden 😉 Ik geloof namelijk niet dat er één bepaald dieet is dat iedereen zou moeten volgen. Er is niet één manier van eten waarin iedereen zich kan vinden. Elk lichaam is anders en elk karakter is anders – aan jezelf om te ontdekken waar jij je het beste bij voelt!

Mijn filosofie valt dus niet binnen bepaalde hokjes en varieert met de tijd. Bijna dagelijks verschijnen er bovendien nieuwe berichten over dingen die men ontdekt heeft, inzichten die men vergaard heeft… Gisteren was melk nog heel gezond, vandaag ligt de Melkbrigade onder vuur (daarover later meer). Dus pas ik mij aan en probeer ik uit wat voor mij werkt.

Als ik dan toch één woord zou moeten gebruiken om mijn manier van eten/leven te omschrijven is het “echt”. Ik eet (95% van de tijd) “echt” eten. Daarmee bedoel ik dan vooral pure en verse producten die weinig bewerkt zijn. Veel verse groenten en fruit, noten, peulvruchten, volkoren granen, een stuk vis of kip (geen fish sticks bijvoorbeeld ;-)), … Daarnaast veel kruiden, gezonde smaakmakers en vooral veel afwisseling.

Gezond eten hoeft heus niet saai te zijn – nee, het is echt niet enkel voor konijnen 😉 En natuurlijk geniet ik ook wel eens van een glaasje wijn, een stuk chocolade (of twee ;-)), of een cola light. Ik blijf ook niet heel mijn leven vér weg van het frituur of de (overheerlijke!) koffiekoeken van onze bakker!

Het gaat allemaal om evenwicht – en dat zal de rode draad zijn doorheen mijn blogpostjes. Hopelijk kan ik je hiermee genoeg inspireren om zelf volop te gaan experimenteren.

Vraagje: wat is jouw tactiek? Waarom eet jij wat je eet?