Vitamine F3

Food – Fitness – Fun


3 reacties

Supersimpel bananenijs

De zomer loopt op z’n einde, maar mijn bosvruchtenijsjes hadden zo veel succes dat ik toch nog graag dit recept voor heerlijk bananenijs met jullie wil delen. En ach, wie zegt dat je ijs enkel in de zomer kan eten?

Als je dit recept eenmaal leert kennen zal er voortaan steevast banaan in je diepvriezer te vinden zijn! De voorbereiding van dit recept dien je minstens één dag op voorhand te doen.

 

IMG_3653

Ingrediënten per persoon:

  • 1 banaan
  • 4 eetlepels sojamelk met vanillesmaakIMG_3652
  • een beetje hagelslag

 

Bereidingswijze:

  • snij de banaan in schijfjes en vries deze in
  • wanneer de banaan volledig bevroren is doe je deze in een keukenrobot samen met 4 eetlepels sojamelk met vanillesmaak. Als je dat niet hebt kan gewone melk ook, eventueel met een paar drupjes vanille-essence
  • mix de banaan tot je een romige consistentie bekomt. Mogelijk moet je af en toe met een lepel in de keukenrobot de mengeling wat naar beneden drukken zodat de messen van de keukenrobot hun werk kunnen doen.
  • serveer met de hagelslag (optioneel)

 

 

IMG_3655

Advertenties


4 reacties

Bosvruchtenijsjes

imageWat is er heerlijker op een warme zomerdag dan een fris ijsje? Wil je toch van een ijsje genieten zonder alle chemische toevoegingen en zonder een suikershot te krijgen, ben je hier op het juiste adres 🙂

Voor deze ijsjes heb je niet veel nodig: een staafmixer of blender, een ijsjesvorm, een diepvriezer, 4 ingrediënten… en een beetje geduld 🙂

De hoeveelheden hangen af van je ijsvormpjes, met de mijne maak ik 7 ijsjes van ongeveer 100ml dus moet je mengeling ook ongeveer 700ml bevatten.

In de blender:

  • deed ik diepvriesbosvruchten tot aan het streepje van de 500ml
  • goot ik vervolgens sojamelk tot aan het streepje van de 600ml (andere melk kan ook prima)
  • deed ik er nog een kleine 100ml kokoswater bij (als je dit laatste niet hebt, vul je de rest gewoon aan met melk)
  • maakte ik de boel een tikje zoeter door even in de bus agave siroop te knijpen

Alles mixen, in de ijsvormpjes gieten, de boel in de diepvriezer en een paar uur wachten. Ik testte 2 uur later of ze al hard genoeg waren; maar dat was niet voldoende. Mik op minstens 5u om zeker te zijn.

Heel veel makkelijker kan het niet 🙂

IJsvormpjes vind je bijvoorbeeld hier, maar je vindt het ook bij winkels als Blokker of Casa of echte kookwinkels.

image