Vitamine F3

Food – Fitness – Fun


4 reacties

2013 – Mijn goede voornemens!

Aaaah bijna 1 januari, typisch de periode van de goede voornemens! Ik zelf ben ook wel fan van die frisse start. Het is “maar een datum” en toch heeft het wel iets.

https://i0.wp.com/lifestyle.inquirer.net/files/2011/12/t1227mitch_feat2_1.jpg

Bron

De afgelopen weken stonden hier in het teken van: ziek zijn (helaas), feesten en studeren. Vooral véél studeren eigenlijk! Binnen enkele weken beginnen namelijk mijn examens en ik sta er goed voor, dus ik ga ze redelijk relax tegemoet.Wie had dit enkele jaren geleden gedacht? Ik, de eeuwige uitsteller, heb al wéken voor de start van de examens alle vakken goed doorgenomen, onderlijnd, samengevat, herhaald, … De wonderen zijn de wereld nog niet uit!  Mijn goede voornemen op studievlak is dus: blijven verder doen zoals ik bezig ben.

De ziekte is eindelijk over en ik ging al terug een aantal keer trainen. Door de feesten en het studeren ligt de frequentie nog niet helemaal waar ik het zou willen, maar daar komt hopelijk weldra verandering in. Mijn Body-for-life challenge werd dus serieus in de war gestuurd, maar ik heb het niet aan mijn hart laten komen. Na Nieuwjaar start ik gewoon een nieuwe challenge van 12 weken! De eerste 6 weken die ik volgens heb boekje heb kunnen afwerken, hebben een goede basis gelegd. Het heet dan ook Body-for life en niet Body-for-12-weeks hé! Ik wil de focus nog meer leggen op trainen met zware gewichten, want ik merk dat ik soms niet ver genoeg durf te gaan. Het goede voornemen dat ik dus meeneem naar de fitness is “embrace the heavy weights”!

Een derde gebied waarin ik enkele voornemens maak is het lopen. Eigenlijk zijn het eerder uitdagingen, welke ik alleen tot een goed einde ga kunnen brengen ALS ik mijn goede voornemen om véél te lopen kan volhouden. Op Facebook lanceren mijn loopvriendjes regelmatig oproepjes om de éne of de andere wedstrijd mee te doen. Het zijn vooral de trails die enorm populair zijn. Zelf ben ik ook helemaal gewonnen voor de trailwedstrijden en zit ik dus verlekkerd te kijken naar al die leuke events. Na mijn accidentje tijdens de trail La Porte Des Ardennes; heb ik echter een beetje schrik gekregen om in mei het ja-woord op krukken te moeten geven. Geef toe, zo’n vuile gips past niet echt mooi bij een trouwkleed hé? Ik zeg dus al enkele weken NEE tegen elk (enigzins riskant) loopevent dat vóór die datum ligt!

Toch wilde ik een mooi doel vinden voor 2013 en na wat heen-en-weer gemail met Ruth is de keuze gevallen. Ik ben ingeschreven voor deMonschau Marathon op 11 augustus! Dit zal mijn 5de marathon worden en het wordt er ééntje om U tegen te zeggen! Met meer dan 750 hoogtemeters, is deze bergmarathon er eentje waar veel marathonlopers van dromen. Snelheid is in deze marathon een illusie. Daar waar bij de meeste marathons de limiet op 5 of 6 uur ligt, is het hier de bedoeling dat je toch wel binnen bent na 8u! Zegt dat genoeg? Genieten wordt dus de boodschap, het schijnt er prachtig te zijn!

De komende maanden zal er dus véél gelopen worden en zullen Ruth en ik ook regelmatig moeten gaan lopen in het Zoniënwoud en in de Ardennen, om genoeg heuveltrainingen in de benen te hebben. De loopband in de fitness zal ook af en toe flink omhoog gezet worden!

En ja, ik zou Jess niet zijn, als ik dan niet begin te dromen… “Ooh maar als ik dan toch al getraind heb voor een bergmarathon, kan de beklimming van de Col du Galibier er ook nog wel bij”. 31 augustus zal ik dus deze fameuze col opklauteren. Al lopend dus, want dit jaar wordt het parcours van “Climbing for life” ook opengesteld voor lopers! Tijdens dit groots event wordt er geld ingezameld voor allerlei projecten die met de longen te maken hebben: muco, astma en andere longaandoeningen. Daar kan ik alleen maar achter staan!

Ik voel het, 2013 wordt weer een TOPJAAR!

resolutions

En jij? Wat doe jij dit jaar?


1 reactie

5 tips voor je eerste marathon

Dus, je hebt besloten dat je een marathon wil lopen? Schitterend! Veel succes! Hier vind je 5 tips voor je eerste marathon:

1. Laat je gezondheid checken

De meeste mensen zullen wel in staat zijn om zonder problemen een marathon te lopen; op voorwaarde dat ze goed getraind hebben. Het vergt echter toch wel een serieuze inspanning van je lichaam, dus laat op tijd en stond een check-up doen! Je kan ook een speciale inspanningstestlaten uitvoeren, zodat je op de juiste hartslag kan trainen.

 

1344688362924_3483467

 

2. Zoek jouw ideale eerste marathon 

Sommige mensen houden ervan om helemaal alleen in een bos hun eerste marathon te lopen, maar er is toch veel te zeggen voor een marathon met veel ambiance. Kies voor je eerste marathon dus best eentje waar er veel deelnemers zijn, zodat je niet helemaal alleen loopt. Als er veel deelnemers zijn, is er meestal ook veel sfeer. Leuke supporters zijn priceless!!

Eindhoven en Luxemburg scoorden bij mij op dat vlak héél goed: overal muziek, massa’s supporters, supervriendelijke vrijwilligers aan de bevoorradingsposten, … Iedereen riep er je naam (die op je borstnummer stond); ook al kenden ze je van haar, noch pluim. De marathon van Antwerpen daarentegen vond ik verschrikkelijk saai: er was nauwelijks randanimatie en de weinige supporters die er stonden, negeerden alle lopers die ze niet kenden.

Ga via google op zoek naar verslagen van bloggers die de marathon, die jij op het oog hebt, al eens liepen. Daar kan je heel veel uit afleiden.

 The-best-cheering-sign_thumb

3. Kies de juiste outfit

Het klinkt banaal, maar tijdens de marathon wil je het niet te koud of juist veel te warm hebben. Probeer te onthouden, wat je droeg bij vergelijkbare weersomstandigheden. Wees ook zeker dat je shirtje niet omhoog kruipt en dat je broek en je sokken niet afzakken. Draag dan ook NOOIT nieuwe kledij op de dag van de wedstrijd, waarmee je nog nooit gelopen hebt. Ook niet met de T-shirt van de wedstrijd zelf. Het zal je maar gebeuren, dat er ergens in je nieuwe shirt een lastig naadje zit, dat er voor zorgt dat je huid na 4 uur lopen volledig open geschuurd is.

 

2339304274_e86d31743b

 

4. Voorzie de juiste brandstof

Tijdens de marathon ga je onvermijdelijk energie moeten innemen. Je lichaam verbruikt eerst de suikersdie zitten opgeslagen in je bloed, je spieren en je lever; maar daarna heb je opnieuw suikers nodig. Op je vetreserve verder lopen kan, maar aangenaam gaat dat niet voelen! Test op voorhand (tijdens je trainingen) uit welk voedsel je best verdraagt tijdens het lopen. Hoe ga je je fuel meenemen?. Ga je lopen met een Camelbak? Een drankgordel met een extra zakje voor je repen of gelletjes? Heb je supporters die je onderweg van de nodige bevoorrading gaan voorzien?

Bij veel marathons kan je de dag voordien of ‘s morgens “personal drinks” afgeven. Zo had ik tijdens mijn vorige marathons een aantal flesjes water voorzien, waaraan ik een Squeezy gelletje had vastgemaakt met een elastiekje. ‘s Morgens kon ik deze in een aantal bakken gaan klaarzetten, welke vervolgens werden gebracht naar km 10, 20 en 30. Zo kon ik tijdens de wedstrijd uitkijken naar mijn eigen bevoorrading. Met behulp van een vlagje met mijn startnummer dat ik eraan vast had gemaakt, wisten de vrijwilligers dat het mijn drankje was en reikten ze het me al aan, van zodra ik in zicht was.

Neem tijdens de wedstrijd niet zomaar eender wat aan van de vrijwilligers. Sinaasappelstukjes, banaan, AA drink, … De verleiding kan groot zijn, maar als je niet zeker bent dat je maag het verdraagt tijdens het lopen, blijf er dan best af. Ik ben gezegend met een stalen maag, maar toen ik eens AA drink nam op kilometer 7 van een 10K, was ik nadien héél blij dat ik nog “maar” drie kilometer moest… en niet nog 30.

Zorg er daarnaast voor dat je genoeg drinkt en voldoende koolhydraten eet de laatste dagen vóór de marathon (pasta party!). Drink enkele dagen van tevoren geen alcohol meer.

Lees ook eens deze post: http://www.spunkymindfood.be/food/lezersvraag-wat-moet-ik-eten-op-de-dag-van-de-wedstrijd/

 

squeezy_012

5. Immodium is your friend

Last van gevoelige darmen? Rammelende darmen van de zenuwen? Neem de dag van de marathon ‘s morgens bij het ontbijt een Immodium. Het is een echte life-saver. Zo niet, hou de Dixies in de gaten…

runners best friend

Bronnen foto’s:

http://www.someecards.com/usercards/viewcard/MjAxMi1iZTg3ZmRmMzQ3NWIwY2E1

http://weheartit.com/from/lefunny.net

http://justyouraveragejoggler.com/2009/08/top-10-craziest-stunt-marathon-runners/

http://www.ultrarunshop.com/en/squeezy-energy-gel.html

http://www.zazzle.com/runners_best_friend_poster-228951432349481584


4 reacties

Zelf kruiden kweken

Een alternatieve titel voor dit bericht had ook “groene vingers kweken” kunnen zijn. Sommige mensen worden er mee geboren, maar ik heb géén feeling voor planten. Kamerplanten overleven hooguit een paar maanden bij mij. Ofwel giet ik te weinig water, ofwel giet ik te veel water… Hopeloos! Toch ben ik vastbesloten groene vingers te kweken. Ik droom namelijk van een mooie tuin en vooral van een eigen moestuintje waar ik courgettes zo groot als mijn arm kan oogsten, waar ik dieprode tomaten kan plukken en waar ik kan smullen van de bramen die recht van de struik naar mijn maag gaan.

Voorlopig moet ik het doen met 2 terrassen, toch al helemaal niet slecht! Eentje heeft zon vanaf de namiddag en grenst aan de woonkamer. Hier staan 2 buxusboompjes en een aantal geraniums. Beide soorten zijn foolproof, die dingen zijn echt niet gemakkelijk stuk te krijgen 🙂 We hebben intussen al geleerd dat je buxus niet mag snoeien in de zomer, maar wel voor het echt koud begint te worden. De onze is duidelijk aan een knipbeurt toe: in september gaat de heggenschaar erin! Bij geraniums moet je regelmatig de droge takjes en bloemetjes wegnemen. Telkens wanneer de bloemetjes uitgebloeid zijn, staan er alweer nieuwe knopjes te wachten om open te barsten – heerlijk! So far, so good – dit kunnen we!

IMG_3612

Het “echte” werk gebeurt tegenwoordig op het andere terras, grenzend aan mijn bureau. Daar hebben we zon van ‘s morgens vroeg tot ergens rond 14u. Enkele weken geleden schafte ik een aantal grote plantenbakken aan en zette ik er verse kruiden in. Kwestie van eerst te proberen kruiden in leven te leren houden alvorens ik (later als ik groot ben) ga proberen groenten uit mijn grond te laten schieten.

Ik besloot maar meteen een heel arsenaal aan plantjes te kopen. Je kan kruiden ook zelf zaaien maar dan moet je rekening houden met welk kruid je in welke periode mag zaaien etc… Ik wilde het mezelf niet meteen te moeilijk maken 🙂 Let wel op dat je ze koopt in het tuincentrum; degene die je bij de supermarkt koopt zijn niet gemaakt om in de volle grond te zetten (dan zou je wel eens ontmoedigd kunnen geraken).

IMG_3599

Van links naar rechts: platte peterselie, gewone peterselie, pepermunt

IMG_3598

Van links naar rechts: salie, rozemarijn, tijm, een andere soort munt – volgens de fotootjes op Wikipedia “wollige munt” maar ik ben niet zeker 🙂 Hij smaakt in ieder geval goed 😉

IMG_3600

Van links naar rechts: bieslook, paarse basilicum en gewone basilicum

Voorlopig zien ze er allemaal nog heel goed uit, vooral de paarse basilicum is aan een hoog tempo bezig de bak in te palmen. Drie weken geleden was hij ongeveer de helft zo groot. Ook de twee soorten peterselie spelen een spelletje “om ter meeste plaats innemen”. Er wordt hier thuis dus duchtig gekookt met verse kruiden om al dat groen geweld in toom te houden.

Intussen leerde ik dat je bladluizen kan doen ophoepelen door het geplaagde kruid in kwestie te begieten met een afkooksel van uien, en dat rupsen houden van salie. Om deze laatste weg te krijgen paste ik al twee keer de truuk “smijt eens een rups over het balkon” toe – helemaal niet moeilijk. Niet al te diervriendelijk, maar ik heb nu eenmaal geen kruiden gekocht om deze vervolgens aan insecten te voeden.

Naast de bladluizen en de rupsen kregen we deze week ook ander gespuis op bezoek – de grootste sprinkhaan die ik ooit gezien had:

IMG_3604 IMG_3606

En zo gebeurde het dat mijn recepten de laatste weken extra lekker waren dankzij mijn verse kruiden:

  • krielaardappeltjes in de oven met rozemarijn en tijm
  • zelfgemaakte pesto met twee soorten basilicum
  • kruidenboter met bieslook en peterselie
  • verse muntthee (zonder bladluizen ;-))
  • pastasaus met rozemarijn en basilicum
  • munt in de tabouleh

Ooit wil ik ook de opleiding Herboriste volgen (zoals zij en zij) en zal ik niet alleen van de smaak van mijn verse kruiden genieten maar ook optimaal van hun geneeskrachtige eigenschappen leren gebruik maken.

Hopelijk kan ik hiermee ook andere serial-plant-killers overtuigen om toch kruiden te zetten in hun tuin, op hun balkon of op hun vensterbank, want serieus.. als ik het kan…

Funny Encouragement Ecard: I'm sure the cops will believe they're herbs you use for cooking.


2 reacties

De Vitamine F3 Filosofie

Ik ben deze blog niet gestart om een bepaald dieet te promoten. Er zijn allerhande aanbevelingen en richtlijnen zoals die van de Actieve Voedingsdriehoek. Er zijn mensen die zweren bij macrobiotisch, vegetarisch, veganistisch, koosjer of halal eten. Mensen eten zus of zo om gezondheidsredenen, om religieuze redenen of omdat ze niet beter weten (opvoeding speelt een grote rol!).

En … om de zoveel tijd staat er een nieuwe guru op die beweert hét ultieme “dieet” te hebben gevonden waarmee iedereen voor eeuwig en voor altijd zijn droomgewicht zal hebben en gezond zal zijn (én dat maar liefst 100 jaar lang!).

Laat me alvast iets duidelijk maken … Ik ben niet van plan die nieuwe guru te worden 😉 Ik geloof namelijk niet dat er één bepaald dieet is dat iedereen zou moeten volgen. Er is niet één manier van eten waarin iedereen zich kan vinden. Elk lichaam is anders en elk karakter is anders – aan jezelf om te ontdekken waar jij je het beste bij voelt!

Mijn filosofie valt dus niet binnen bepaalde hokjes en varieert met de tijd. Bijna dagelijks verschijnen er bovendien nieuwe berichten over dingen die men ontdekt heeft, inzichten die men vergaard heeft… Gisteren was melk nog heel gezond, vandaag ligt de Melkbrigade onder vuur (daarover later meer). Dus pas ik mij aan en probeer ik uit wat voor mij werkt.

Als ik dan toch één woord zou moeten gebruiken om mijn manier van eten/leven te omschrijven is het “echt”. Ik eet (95% van de tijd) “echt” eten. Daarmee bedoel ik dan vooral pure en verse producten die weinig bewerkt zijn. Veel verse groenten en fruit, noten, peulvruchten, volkoren granen, een stuk vis of kip (geen fish sticks bijvoorbeeld ;-)), … Daarnaast veel kruiden, gezonde smaakmakers en vooral veel afwisseling.

Gezond eten hoeft heus niet saai te zijn – nee, het is echt niet enkel voor konijnen 😉 En natuurlijk geniet ik ook wel eens van een glaasje wijn, een stuk chocolade (of twee ;-)), of een cola light. Ik blijf ook niet heel mijn leven vér weg van het frituur of de (overheerlijke!) koffiekoeken van onze bakker!

Het gaat allemaal om evenwicht – en dat zal de rode draad zijn doorheen mijn blogpostjes. Hopelijk kan ik je hiermee genoeg inspireren om zelf volop te gaan experimenteren.

Vraagje: wat is jouw tactiek? Waarom eet jij wat je eet?